#润燥好汤水#  鲅鱼丸子汤
“ 自己做的鱼丸，汤鲜味美，营养健康。”
[主料]
鲅鱼：一条
葱：适量
姜：适量
盐：适量
淀粉：适量
[辅料]
香油：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[鲅鱼丸子汤的做法步骤]
1、鲅鱼一条去头去内脏。
2、鲅鱼刺去掉，剩下鱼肉，用刀剁成泥。
3、葱切碎。
4、姜切碎。
5、香菜洗净切小段。
6、把剁好的鱼泥，葱姜淀粉香油，适量盐，放入盆中。
7、把鱼泥搅拌均匀。
8、锅中放入适量清水，烧至冒泡泡，把鱼泥从虎口挤出，用勺子舀到锅中。
9、鱼丸全部做好，大火烧开。
10、鱼丸全部飘起，放入香菜关火。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 私房菜 汤羹