麻辣香菇丁
[主料]
香菇：350g
[辅料]
姜：1块
蒜：3颗
辣椒：4个
酱油：1大勺
鸡精：1勺
食用油：适量
花椒：十几粒
盐：1小勺
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[麻辣香菇丁的做法步骤]
1、材料。
2、姜，蒜，辣椒切末。香菇洗干净切丁。
3、锅烧热，注入适量食用油。
4、放入姜，蒜，辣椒末，花椒炒出香味。
5、放入香菇丁翻炒均匀。
6、放入一大勺酱油翻炒均匀，加入一小半碗清水。
7、煮到还剩少量汤汁时调入一小勺盐和1小勺鸡精炒均匀即可出锅。
8、特别香辣下饭！一定要煮到香菇开始析油尽量没有水分那样才更加香。
9、下面用黄瓜片简单的摆了个盘，瞬间高大上了些许！
使用的厨具：炒锅
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