青椒土豆炒排骨
[主料]
土豆：280克
青椒：90克
排骨：295克
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[青椒土豆炒排骨的做法步骤]
1、食材：土豆（已洗净去皮）、青椒（已清洗）、排骨（已煮熟）
2、将土豆放在案板上切成滚刀块，待用。
3、将青椒放在案板上切成块，待用。
4、将切好的土豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入已煮熟的排骨翻炒翻炒。
6、随后，加适量的料酒。
7、加适量的生抽。
8、翻炒一下。
9、接着，合入切好的青椒翻炒翻炒至断生。
10、然后，合入焯好的土豆翻炒一下。
11、最后，加适量的盐。
12、加适量的鸡精。
13、调味炒匀，即成。
14、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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