海鲜简单吃--微波蛤蜊
[主料]
蛤蜊：500克
[辅料]
水：适量
口味：其他
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[微波蛤蜊的做法步骤]
1、早晨买回的蛤蜊，捎带点海水回来，再吐吐沙子，养上半天再吃；
2、蛤蜊吐沙的时候，容器上放个盖子，别盖的太严实，否则蛤蜊会像小水枪一样，到处喷水；
3、吃之前，在流水下冲洗干净；
4、控掉水；
5、洗好的蛤蜊放在微博专用的容器中，盖上盖子；
6、容器放入微波炉中，中高火，4分钟；
7、到时间，拿出容器，盖着盖子颠几下，好了，可以开吃了；没有任何调味料，原汁原味，鲜嫩无比；
[小窍门]
夏天的蛤蜊多而肥，价格比冬天要便宜；各种小海鲜在这个季节也大批上市，活的小海鲜，不需要多余的调料，只品尝它的原汁原味，就已经是鲜嫩无比；像蛤蜊、活虾都可以用这种方式加工；螃蟹、海螺一类的需要清蒸。
使用的厨具：微波炉
所属分类： 家常菜 海鲜 午餐 晚餐