牛奶布丁
[主料]
纯牛奶：500g
鸡蛋：4至5个
[辅料]
白砂糖：80g
葡萄干：适量
柠檬汁：3滴
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[牛奶布丁的做法步骤]
1、准备好材料、葡萄干先拿清水浸泡10分钟左右、泡大即可。
2、把牛奶和白砂糖倒入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到白砂糖融化，然后将牛奶冷却至不烫手。
3、把搅拌好的布丁液过筛2-3次。过筛好的布丁液里滴入几滴柠檬，并且静置二三十分钟。
4、布丁瓶底部加入3-5颗泡好的葡萄干、然后倒入静置好的布丁。
5、布丁瓶表面加盖锡纸、这样烤出的的布丁表面细嫩柔滑。入烤箱30分钟左右，(烤盘里的水一定要留意好。
6、等凉却后放上几颗自己喜欢的小食品，也可装饰瓶身：如柠檬片，草莓等。依个人口味也可放入冰箱冷藏后再咪西哦。
使用的厨具：烤炉
所属分类： 甜品 布丁