灯椒茭白烧牛蛙
[主料]
茭白：180克
灯椒：200克
牛蛙：1个
[辅料]
蒜头：适量
姜片：适量
料酒：适量
生抽：适量
白糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[灯椒茭白烧牛蛙的做法步骤]
1、食材：茭白（已剥壳清洗）、灯椒（已清洗）、牛蛙（已洗净）、蒜头（已拍扁）、姜片
2、将已清洗好的灯椒和茭白放在案板上分别切开，待用。
3、将已洗净的牛蛙放在案板上切成块，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入蒜头和姜片炝锅。
5、随后，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。
6、翻炒翻炒。
7、接着，合入切好的茭白和灯椒翻炒一下。
8、然后，加适量的清水。
9、加适量的生抽。
10、加适量的白糖。
11、加适量的盐。
12、加适量的鸡精。
13、调味煮开。
14、最后，煮上3——4分钟，即成。
15、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 午餐 晚餐