年菜~炒骨头肉
“ 婆婆家过年的保留菜。”
[主料]
猪骨头肉：适量
[辅料]
生抽：2勺
盐：适量
葱花：少许
油：适量
花椒粉：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[炒骨头肉的做法步骤]
1、骨头肉洗净煮好，拿出。
2、煮骨头肉的老汤留着。
3、去除骨头撕成小块。
4、油烧热，下入生抽、花椒粉、葱花炒香。
5、下入骨头肉翻炒，加入煮骨头的老汤，盐炖一下。
6、成品。
使用的厨具：炒锅
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