紫薯银耳炖雪梨
“ 夏天就喜欢吃凉凉的东西呀，天热的根本吃不进米饭，来点糖水配上饼干家人也喜欢呀；
银耳是网上买的，炖了几次真的很不错，香滑粘糯口感很好，和雪梨一起煲儿子特爱喝，这次又放了一个小红薯，煮出来的颜色真的是让人惊艳。
特别是放冰箱冷藏一会再喝那感觉美极了。”
[主料]
干银耳：20g
雪梨：一个
[辅料]
紫薯：一个
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[紫薯银耳炖雪梨的做法步骤]
1、准备好所需要的材料，紫薯用了个小小的
2、银耳提前洗好泡好，并撕成小朵
3、雪梨和紫薯去皮切小丁
4、锅胆中放入紫薯、雪梨和银耳，再一次性加入足够的水
5、插电炖50分钟后再加入冰糖，继续炖10分钟
6、关电不要打开，继续焖30分钟即可
7、热的凉的都非常好吃。
[小窍门]
银耳要提前泡好，我是前天晚上泡第二天早上炖的；
水一定要一次性加足，不要中途加水；
紫薯也可以后放，我一起放的都快炖化了，但颜色超级漂亮。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 热菜 常见菜式 儿童 午餐