大理石蛋糕
“ 吃起来像玛芬，大众的口味~”
[主料]
低粉：95g
黄油：60g
鸡蛋：1个
牛奶：75g
白砂糖：50g
泡打粉：50g
好时巧克力酱：2大勺
[辅料]
香草精：几滴
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[大理石蛋糕的做法步骤]
1、准备好各种材料
2、室温软化的黄油放入盆中，加白糖，滴入几滴香草精
3、用电动打蛋器打至体积变大，颜色变白
4、蛋液打散，分4次加入到黄油液里，每次打融合后再加下一次，打至蛋液和黄油完全融合为止
5、不会出现水油分离
6、筛入低筋面粉
7、翻拌均匀至面糊全部湿润无干粉
8、将面糊分为二份
9、取其中一份加入2勺巧克力酱并拌匀
10、把原味面糊倒一半入涂抹过黄油的模具内，再倒入一半巧克力面糊，再铺一层原味面糊，最后盖上巧克力面糊。
11、打筷子插入面糊里，划几下
12、放入预热180度烤箱，中层，35分钟，直至面糊表面膨起，牙签检查无残留物即可
13、刚出炉时候更好吃
[小窍门]
1、.没有香草精可以不加
2、.如果打黄油时出现水油分离，可以加点低粉进去继续打融合就行了
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 蛋糕