糟鸡爪
[主料]
鸡爪：10只
[调料]
香糟卤：1袋
生姜：3片
料酒：1匙
口味：糟香
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[糟鸡爪的做法步骤]
1、鸡爪洗净，锅中加清水，料酒和生姜片煮沸焯水。
2、捞出洗净血水。
3、重新加一锅清水，将鸡爪放入锅中再次煮沸，中火焖煮十分钟左右。
4、将鸡爪捞出投凉，用清水彻底洗净粘液。
5、最后一遍用凉开水清洗后捞出沥干水份。
6、将香糟卤整包倒入鸡爪盆中。
7、放冰箱浸泡两小时以上，吃的时候从卤汤中捞出即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小菜 家常菜 午餐 晚餐