空气炸锅烤抱子甘蓝
“ 西方人比较喜欢烧烤，除烤肉外还喜欢烤蔬菜，如茄子、小瓜和玉米等，偶尔也会烤抱子甘蓝，朋友给了一大束，除炒菜外也想尝试烤的滋味，用来做烤箱菜也很方便，也可以算是“懒人”菜吧，把菜洗好，把较大个头的切半，搅拌上调料就可以烤了，用空气炸锅连烤箱预热步骤也省了，烤好了就可以享用了。”
[主料]
抱子甘蓝：约400克
[调料]
黑胡椒粉：1/4小匙
白胡椒粉：1/4小匙
白糖：1/4小匙
精盐：1/2小匙
菜油：2大匙
喷油：适量
口味：清淡
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[烤抱子甘蓝的做法步骤]
1、将抱子甘蓝残叶剥开，再对半切；
2、置一大碗，放黑胡椒粉1/4小匙，白胡椒粉1/4小匙，白糖1/4小匙，精盐1/2小匙；
3、加菜油2大匙，搅拌均匀；
4、倒入抱子甘蓝，翻拌均匀；
5、在空气炸锅底喷一层菜油；
6、倒入抱子甘蓝，晃动几下烤盘，让材料平铺不堆叠；
7、设置320°F，10分钟，时间到抽出烤盘，晃动几下，再烤约5分钟左右，反正是要烤熟，图里烤得比较焦，所以在写菜谱时把温度调低了，如果成品表面较焦，剥去焦叶就可以享用了。
[小窍门]
很多人喜欢用橄榄油和调料混合来烤肉或蔬菜，但笔者认为用菜油比较好，感觉橄榄油用来拌沙拉比较好，用来烧烤还是用菜油好些，因为平时市面上买的喷油基本是菜油，信不信由您，您的厨房您作主。
使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 热菜 家常菜