无油版可乐鸡翅
“ 近两天多家餐饮业用变质肉的事件被曝光，这也更加坚定我们煮妇们自己动手的信念，起码买来的食材可以看着是新鲜的，做出的味道是家人喜欢的。
今天把可乐鸡翅做成了无油版的，用不粘锅真的很方便，做出的成品鲜香不油腻，大受家里的小朋友喜欢。”
[主料]
鸡翅中：450克
[辅料]
可乐：200ＭＬ
姜：适量
蒜：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[无油版可乐鸡翅的做法步骤]
1、鸡中翅洗净，在反面划两刀，加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟。
2、准备好可乐，姜丝和蒜粒。
3、不粘锅烧热，把鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀。
4、一面煎黄后翻过来煎另一面。
5、把姜蒜加入煸香出味。
6、倒入适量生抽和几滴老抽。
7、接着倒入可乐。
8、大火烧开后盖上盖子中火焖15分钟，中途要翻动。
9、最后打开盖子大火收汁即可。
[小窍门]
煎鸡翅的时候火不要开的太大了，以免把鸡翅煎焦，影响口感。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 儿童 老人 秋季食谱 午餐 名菜