香辣田螺
[主料]
田螺：380克
[辅料]
姜片：适量
蒜片：适量
干辣椒：适量
葱段：适量
[配料]
料酒：适量
白胡椒粉：适量
生抽：适量
白糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香辣田螺的做法步骤]
1、食材：田螺（已割去尾部洗净）、姜片、蒜片、干辣椒（已剪开）、葱段
2、烧锅倒油烧热，下入已剪开的干辣椒、姜片、蒜片炝锅。
3、接着，下入田螺，加适量的料酒。
4、加适量的白胡椒粉。
5、翻炒翻炒。
6、然后，加适量的清水。
7、加适量的生抽。
8、加适量的白糖。
9、加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味煮开，煮上10分钟。
12、最后，搁入葱段，即可。
13、出锅装盘。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 私房菜