南瓜包子^ ^
“ 因为在国外读书,很多东西都吃不到新鲜的.最近期末刚考完,嘴又馋,所以决定自己做包子吃.本想做豆沙包,结果发现家里还有一个南瓜,不如就做南瓜包子啦~”
[主料]
中筋面粉：500g
[辅料]
牛奶：250ml
白糖：适量
好立克：适量
酵母：8g
南瓜：一个
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[南瓜包子的做法步骤]
1、先一天先把南瓜切成小块给蒸了,出锅后用筷子和叉子把南瓜捣成南瓜泥,加上糖粉搅匀。
2、接下来和面啦~我用牛奶代替了水,包子就会香香滴~还用了好立克,增加燕麦香哈~酵母买了分好的8g小包装,很方便啊~。
3、然后和面啦~~~~500g的面粉,适量好立克,适量糖.棕色的就是好立克啦~搅拌均匀后,在中间挖一个洞.把酵母溶在250ml温热的牛奶里,一次倒进洞里,然后用筷子疯狂的搅,疯狂的搅,直到看不到流动的牛奶后,开始用手揉面。
4、直到揉到面也光光,手也光光,盆子也光光,就说明面揉好啦~用湿巾把盆子盖上,放在温暖的地方让面发酵一个小时左右。
5、一个小时后,,,面真是膨胀得很大啊!哈哈哈哈~在案板上撒上面粉,把完全膨发的面放上去醒5分钟,然后就可以开始包包子啦~~~。
6、话说,包子长得,有点抱歉= =不过味道还是不错滴~。
7、把包子放到一边继续醒,然后把水烧上.待到烧开时,就可以把包子放上蒸笼啦~一共蒸十五分钟。
8、这段时间咧,我们再来干点别的~南瓜泥还剩一些,秉着不浪费原则,我把它做成了南瓜沙,嘻嘻。
9、十五分钟后,包子出锅啦~。
10、配上南瓜沙,真是美好的一餐啊~~~~~。
11、来张近照~~包子儿~。
12、黄黄的南瓜馅儿~。