五花肉梅豆炒西瓜皮
[主料]
梅豆：140克
西瓜皮：2块
五花肉：65克
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[五花肉梅豆炒西瓜皮的做法步骤]
1、材料：梅豆、西瓜皮、五花肉（已切）
2、将梅豆摘洗干净，捞出待用。
3、将西瓜皮清洗一下。
4、放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。
6、随后，加适量的料酒。
7、加适量的生抽。
8、翻炒翻炒。
9、接着，合入摘洗好的梅豆，加适量的清水。
10、翻炒翻炒至断生。
11、然后，合入切好的西瓜皮翻炒翻炒。
12、最后，加适量的盐。
13、加适量的鸡精。
14、调味炒匀，即成。
15、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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