清火滋补靓汤
[主料]
猪排骨：750克
冬瓜：500克
[辅料]
竹荪：6支
干黄花菜：30棵
干黑木耳：6棵
枸杞子：适量
姜：1块
盐：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：未知
[清火滋补靓汤的做法步骤]
1、将冬瓜洗净去掉瓜瓤切丁;干黄花菜热水泡发洗净;竹荪、黑木耳冷水泡发洗净;枸杞子洗净;姜洗净切片。备用。
2、排骨洗净剁小段过水焯烫一下，再加入大约3L清水，大火煮开后转小火慢炖，30分钟后放入姜片、黑木耳继续小火慢炖。
3、大约1.5小时后依次放入冬瓜、竹荪、黄花菜，煮20分钟后放入枸杞子，再继续煮10分钟既可，最后加适量盐调味。
4、大功告成了!
所属分类： 汤类