麻辣豆腐
“ 这道菜一直都很爱吃，很下饭”
[主料]
豆腐：500克
[辅料]
豆瓣酱：适量
葱花：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[麻辣豆腐的做法步骤]
1、豆腐切块
2、水烧开后，焯一下
3、过凉水
4、爆炒葱姜末
5、放入豆瓣酱爆炒
6、加水烧开
7、放入豆腐，大火烧开，小火慢炖三四分钟
8、撒上葱花即可
[小窍门]
不要加盐，豆瓣酱已经很咸了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式