香菇猪蹄
[主料]
猪蹄：1000克
花生：适量
香菇：适量
鸡蛋：6个
[辅料]
八角：2个
桂皮：适量
花椒：适量
辣椒：2个
枸杞：适量
生抽：适量
老抽：适量
料酒：适量
冰糖：适量
盐：适量
姜：适量
口味：酱香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：未知
[香菇猪蹄的做法步骤]
1、猪蹄流水洗净
2、冷水下锅，加入料酒，姜片去腥，
3、水开后将焯过水的猪蹄洗净
4、准备好材料用纱布包好
5、准备好材料
6、加入老抽，生抽，料酒少许，冰糖，盐，姜片
7、水开后将猪蹄等转移到焖锅，焖一个小时
8、出锅
所属分类： 小菜