凉拌茄子
[主料]
茄子：4个
[辅料]
麻酱：2汤匙
海鲜酱油：2茶匙
蒜泥：适量
香菜：1棵
泰椒：1段
口味：酱香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：未知
[凉拌茄子的做法步骤]
1、茄子洗净；
2、我为了快点熟，所以切开了，蒸完好多水。也可以不切，蒸熟后手撕一下就好～
3、水开后入锅蒸15分钟左右；
4、麻酱加海鲜酱油、鸡精、加温水搅拌均匀，倒入茄子中，加蒜泥、香菜、泰椒即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜