春笋银芽
“ 春天是吃笋的季节，因此，应季赶紧多吃些吧。”
[主料]
嫩春笋：适量
绿豆芽：适量
猪里脊肉丝：适量（炒好的）
[辅料]
姜片：适量
[配料]
盐：适量
蚝油：2勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[春笋银芽的做法步骤]
1、嫩春笋去外皮，切段，放入热水锅中煮五分钟，捞出，过凉备用。
2、原料如图所示，准备好。
3、热锅上油，放入姜片，倒入绿豆芽，炒匀。
4、倒入处理好的嫩春笋，炒匀。
5、加入炒好的里脊肉丝。
6、加2勺量的蚝油。
7、加适量的盐调味，快炒两分钟，即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜