醋溜藕丁
“ 简单健脾开胃菜--醋溜藕丁。这是一道普通的家常小菜，简单易做，开胃又下饭。”
[主料]
藕：400克
[辅料]
辣椒：少许
[配料]
油：适量
盐：适量
蒜末：适量
白醋：适量
香葱：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[醋溜藕丁的做法步骤]
1、材料准备
2、姜，蒜，辣椒均切末
3、藕切丁，用水冲洗片刻后，沥干备用
4、锅内油热后下藕丁翻炒2至3分钟
5、加入辣椒末继续炒，同时加适量盐调味
6、接着加入适量白醋炒匀
7、最后撒入香葱末，少许鸡精即可起锅
使用的厨具：炒锅
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