酸辣鱼块
“ 天气热不想吃肉的话，不妨尝试下这个酸酸辣辣的鱼块，真的很开胃呢。”
[主料]
草鱼：半边
[辅料]
姜丝：适量
面粉：适量
辣椒：适量
[配料]
盐：适量
花生油：适量
酱油：适量
白糖：适量
白醋：适量
亨氏番茄酱：适量
白酒：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[酸辣鱼块的做法步骤]
1、备好食材。
2、草鱼切块后加进适量盐，花生油，白酒腌制15分钟。
3、把腌制好的鱼块一块块的拍上一层面粉。
4、热锅下油，把拍上面粉的鱼块放进锅里慢火煎。
5、用一碗加进适量水，白糖，番茄酱，酱油调成汁水。
6、切些姜丝，辣椒。
7、鱼块煎焦黄后，把姜丝和辣椒加进翻炒几下。
8、再把调好的汁水加进，继续翻炒几下收汁即可。
使用的厨具：炒锅
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