家常豆腐
[主料]
北豆腐：265克
黑木耳：5克
胡萝卜：105克
大白菜：120克
[辅料]
水淀粉：适量
[调料]
豆瓣酱：适量
酱油：适量
盐：适量
白糖：适量
口味：酱香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[家常豆腐的做法步骤]
1、食材：北豆腐、黑木耳（已泡发清水）、胡萝卜（已洗净去皮切片）、大白菜（已清洗切开）。
2、水淀粉、豆瓣酱。
3、将北豆腐放在切开。
4、取平底锅置火上倒油烧热，下入切好的北豆腐两面煎一下盛出。
5、另锅倒油烧热，下入大白菜、胡萝卜和黑木耳翻炒翻炒。
6、接着，合入煎好的北豆腐，加适量的清水。
7、加适量的酱油。
8、加适量的豆瓣酱。
9、加适量的盐。
10、加适量的白糖。
11、调味烧煮4——5分钟。
12、然后，加入水淀粉。
13、勾芡翻匀即成。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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