香辣凤爪
“ 在炒锅里把凤爪和佐料充分炒匀，放在电饭锅里蒸制。好吃又简单！”
[主料]
凤爪：400克
[辅料]
玉米油：适量
植物油火锅料：适量
葱：适量
花椒：适量
干辣椒：适量
冰糖：4粒
盐：适量
老抽：适量
姜：适量
口味：中辣
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣凤爪的做法步骤]
1、凤爪洗净剪去爪尖，加适量食用醋在清水中浸泡（可去冰腥气）
2、控干水分，将凤爪斩成3段。
3、准备所有材料
4、锅烧热，下少许油，爆香葱姜、花椒、辣椒、适量火锅底料和凤爪和冰糖，充分炒匀。
5、盛出，放入电饭锅里蒸笼里，饭熟了，凤爪也就OK了！
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 小菜 家常菜