既是菜又是汤——西红柿鸡蛋汤菜
“ 本想来个西红柿鸡蛋汤的，但是还得炒菜吃饭，想想就麻烦啊，还是来个我们家吃凉面必备的西红柿鸡蛋汤菜吧，既是菜又是汤，省劲啊。”
[主料]
西红柿：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
紫菜：适量
[配料]
食用油：适量
食盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿鸡蛋汤菜的做法步骤]
1、西红柿切滚刀块，蒜切片；
2、起油锅，热锅凉油；
3、将蒜片放到锅里翻炒，小心翻炒至蒜变黄；
4、将蒜片放到锅里翻炒，小心翻炒至蒜变黄；
5、加入适量水，煮开；
6、将鸡蛋的一端磕出一个小口，将鸡蛋甩到锅里；
7、然后放入少量紫菜和食盐；
8、盛出即可享用。
9、盛出即可享用了。
[小窍门]
1、.要是有干贝的话，加入一点味道会更鲜美。
2、.煮挂面过凉后，拌入西红柿鸡蛋汤菜味道也很好哦。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 汤类