麻辣香锅
[主料]
培根：适量
五花肉：适量
包心鱼丸：适量
鱼豆腐：适量
明虾：适量
娃娃菜：适量
金针菇：适量
长豆角：适量
洋葱：适量
山药：适量
西兰花：适量
西葫芦：适量
木耳：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜片：适量
麻辣香锅调料：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：未知
[麻辣香锅的做法步骤]
1、娃娃菜，西兰花，金针菇切条，入水焯一下。
2、准备好包心鱼丸，鱼豆腐同样过水焯一下。
3、西葫芦，洋葱，长豆角切条，培根化开
4、买的就是这种麻辣香锅的调料，每次基本上一袋，如果食材多的话一袋半即可。
5、锅里放少于油，比炒菜多一点。油温热加入蒜片，葱姜炒香，倒入麻辣香锅底料，再放入洋葱，明虾，五花肉，培根，西葫芦，木耳炒二分钟。
6、再把焯好的蔬菜倒进去，放入适量的鸡精和盐翻炒三分钟便可出锅了。
7、炒好的麻辣香锅
8、每次家里剩下一些杂七杂八的蔬菜就可以炒一次麻辣香锅，这样既可以打扫了剩下的蔬菜，也可以饱饱口福，两全其美。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜