脆皮肠炒蚕豆
[主料]
蚕豆：775克
脆皮肠：3根
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[脆皮肠炒蚕豆的做法步骤]
1、材料：蚕豆、脆皮肠
2、将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。
3、将脆皮肠放在案板上切成滚刀块，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。
5、接着，加适量的清水。
6、煮开，煮上3——4分钟。
7、然后，合入切好的脆皮肠翻炒翻炒。
8、最后，加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味炒匀，即成。
11、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐