酸菜虾米挂面
[主料]
挂面：适量
酸豆角：适量
米虾：适量
[辅料]
青椒：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
香油：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸菜虾米挂面的做法步骤]
1、备虾米，酸豆角，青椒，蛋一个，面条。
2、青椒切丝，酸豆角切碎。
3、烧油放进青椒丝和虾米放点盐炒匀。
4、再放进酸豆角炒匀。
5、放点鸡精炒匀出锅待用。
6、蛋煮熟去壳。
7、锅里放清水烧开下入面条。
8、放点盐将面条煮熟。
9、煮好的面条捞进碗里，淋上香油。
10、放上煮熟的鸡蛋。再浇上刚炒好的酸豆角和米虾即成。
11、拌匀开吃。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面条