榨菜煎蛋
“ 生病了，嘴巴淡，吃什么都觉得没味道，一点食欲都没有。想吃点开胃的，突然就想起榨菜了，所以就做了这道榨菜煎蛋。”
[主料]
鸡蛋：4个
[辅料]
乌江榨菜：1包
[配料]
酱油：三滴
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[榨菜煎蛋的做法步骤]
1、原料图。
2、榨菜稍微切碎。
3、把切碎的榨菜放入容器中，打入鸡蛋，加三滴酱油（为了让鸡蛋的颜色变漂亮）
4、用筷子充分搅匀。
5、炒锅开大火加热，加食用油，油温七成热时倒入鸡蛋榨菜混合物。
6、煎至金黄色，翻面，同样煎至金黄色。
7、金灿灿的榨菜煎蛋做好了，下饭，下粥都特别开胃，没有食欲的我都吃了大半碗饭呢。
[小窍门]
因为榨菜本身是咸的，所以不用加盐，不喜欢酱油的朋友不加酱油也可以，我加了几滴酱油是为了提色。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜