葱油拌面
“ 以前在饭店吃过这道葱油拌面，觉得味道特别香，很好吃，很是怀念。所以自己也试着做了，其实不难很容易，需要的食材也很简单，想要吃就自己做吧。”
[主料]
面条：150克
小葱：80克
油：80克
[辅料]
生抽：10毫升
老抽：20毫升
[调料]
白砂糖：5克
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[葱油拌面的做法步骤]
1、小葱洗净后，切成葱白，葱绿和少许葱花三部分。
2、锅中热油，把葱白倒入炸至金黄色捞出。
3、然后把葱绿倒入炸至金黄捞出。
4、锅中水烧开，把面条放入锅中煮熟。
5、炸完葱的油中加入老抽，生抽，白砂糖搅拌均匀。
6、煮好的面条过冷开水，然后沥干水分。
7、面条中加入葱油酱汁和炸好的葱段翻拌均匀。
[小窍门]
葱段炸的稍微焦一点，吃着比较香，葱白和葱绿部分要分开炸，老抽一定要加，这样做出来的葱油酱汁颜色才漂亮，面条看着才更加有食欲。
使用的厨具：煮锅
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