豆角炖豆腐
“ 豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。”
[主料]
豆角：适量
豆腐：适量
[辅料]
粉条：适量
葱：适量
蒜：适量
食用油：适量
[配料]
盐：适量
老抽：适量
鸡精：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆角炖豆腐的做法步骤]
1、原料。
2、豆腐切块，豆角洗净掰成段。
3、炒锅倒油放入葱，蒜炒香。
4、放入豆角煸炒。
5、加适量水，盐，老抽，鸡精。
6、放入豆腐炖制。
7、放入粉条炖制。
8、炖至豆角成熟，豆腐入味儿后关火，撒葱末，淋香油即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜