蒜片蛙肉
[主料]
蛙肉：适量
[辅料]
蒜：适量
姜：适量
青椒：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
料酒：适量
十三香：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[蒜片蛙肉的做法步骤]
1、蛙肉去皮和内脏清洗干净，切段，切点蒜片，姜片，辣椒，。
2、烧油放进蛙肉炒匀，。
3、上料酒去腥。
4、放点盐。
5、炒干水分。
6、淋上酱油，倒进蒜，姜，辣椒炒匀。
7、放进辣椒汁和十三香。
8、再放一点点清水煮五分钟，收汁出锅。
9、出锅上桌。蛙肉一定要煮熟透才能吃。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜