青瓜鸡蛋炒面
[主料]
鸡蛋：2个
青瓜：1根
面条：170克
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
香醋：适量
蚝油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青瓜鸡蛋炒面的做法步骤]
1、材料：青瓜、鸡蛋、面条
2、将青瓜洗净。
3、放在案板上切成粗一点的丝，待用。
4、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
5、打成蛋液，待用。
6、将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。
7、用凉水过凉，待用。
8、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
9、接着，合入过凉好的面条和切好的青瓜翻炒翻炒。
10、然后，加适量的生抽。
11、加适量的香醋。
12、加适量的蚝油。
13、加适量的盐。
14、调味炒匀，即成。
15、盛出、装盘，就可以美美的享用喽。。。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面食 面条 家常菜