泡菜炒西葫芦
“ 我喜欢吃西葫芦它的味道清香脆爽，而且西葫芦的营养价值很高，尤其是钙的含量最高，西葫芦还含有一种丰富的维生素对面色暗黄的人有很好的功效，能改善皮肤的颜色，补充肌肤的养份。西葫芦还能调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。”
[主料]
西葫芦：250克
泡菜：150克
[辅料]
油：适量
盐：适量
姜：适量
蒜：适量
辣椒：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[泡菜炒西葫芦的做法步骤]
1、准备一碗泡菜。
2、西葫芦洗净后切成丝备用。
3、辣椒切小圈，姜蒜切碎备用。
4、炒锅放少许油，放入泡菜煸炒一会，炒出香味后盛出备用。
5、炒锅倒油烧热，下辣椒、姜、蒜炝锅。
6、放入切好的西葫芦丝翻炒断生。
7、放入之前炒好的泡菜翻炒均匀。
8、放入少许盐和味精翻炒均匀即可关火装盘
使用的厨具：炒锅
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