猪肉大葱包子
“ 老公说想吃猪肉大葱包子，刚要出去买，被我拦住了。自己动手，丰衣足食吧。”
[主料]
面粉：500克
猪肉馅：250克
[辅料]
大葱：1棵
酵母粉：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
酱油：适量
黑胡椒粉：适量
鸡精：适量
花生油：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[猪肉大葱包子的做法步骤]
1、猪肉馅中加入盐，糖，黑胡椒粉，鸡精，酱油搅拌均匀。再加入一点花生油搅拌一下。
2、分3，4次加入凉水搅打成水馅。
3、大葱切碎后放在肉馅旁边，用香油煨上，先不要和肉馅混合。
4、发酵粉用温水化开后拌入面粉中用温水和成面团醒发40分钟左右。分割成大小一样的剂子。
5、擀成四周薄中间略厚的包子皮。
6、把大葱和肉馅混合在一起。
7、锅中放温水，逐个包好后上屉醒发10分钟后再开火蒸15分钟。关火后再等5分钟就出锅喽。
8、出锅喽。
9、虽然不如饭店的包子漂亮，可是自己亲手做的，香啊。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜