南瓜炒豆腐
[主料]
豆腐：适量
[辅料]
南瓜：适量
虾皮：适量
青椒：适量
[配料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
干红椒：适量
生抽：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[南瓜炒豆腐的做法步骤]
1、准备好原料。
2、把豆腐、南瓜切成片，青椒切成小块。
3、切好葱、姜、蒜、辣椒。
4、把豆腐放入油锅中煎到两面微黄（保持炒时不会碎就行），装出备用。
5、锅中入油。加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
6、再入虾皮炒一炒。
7、放入南瓜炒半分钟。
8、再放青椒炒。
9、最后入豆腐，加入生抽、盐、胡椒粉，炒匀出锅。
使用的厨具：炒锅
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