小色板—彩椒百合炒牛肉
“ 今天做的这个菜很像我儿子画画的调色板，颜色丰富多彩，非常悦目。”
[主料]
红彩椒：适量
百合：适量
牛肉：适量
绿彩椒：适量
黄彩椒：适量
[辅料]
姜：适量
淮盐花生：适量
葱：适量
蒜：适量
[配料]
蚝油：适量
酱油：适量
盐：适量
鸡粉：适量
生粉：适量
糖：适量
酒：适量
油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[彩椒百合炒牛肉的做法步骤]
1、牛肉切小块，用调味料腌15分钟待用
2、鲜百合洗净， 红、绿、黄彩椒切小块待用
3、姜、葱、蒜切碎
4、烧热炒锅，下油爆香姜、蒜
5、下牛肉爆炒8成熟，盛起
6、另用油爆炒三色彩椒5成熟
7、下百合炒均匀
8、把葱和之前8成熟牛肉倒进锅里，翻炒均匀，牛肉已调味，不用再下调味了
9、上碟。洒上淮盐花生，怎么样，是不是很多彩漂亮啊。
使用的厨具：炒锅
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