黄瓜炒鸡蛋
“ 3月18日，重庆，雨。
重庆降温了，重又回到了10多度，冷风冷雨。
据说昨晚的雷声吵醒了很多人，可是我听不到，因为那时的我因为醉酒而沉睡。
从来没有做过黄瓜炒鸡蛋，味道很清香，就跟前天发的黄瓜片紫菜汤一样。
没办法，一根黄瓜都要吃两顿，这就是一个人的生活。”
[主料]
鸡蛋：适量
黄瓜：适量
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[黄瓜炒鸡蛋的做法步骤]
1、黄瓜切片儿备用。
2、鸡蛋打入碗中，一调羹料酒，半调羹清水打匀成蛋液。
3、热锅冷油，油热倒入蛋液，中火煎熟后铲碎盛出备用。
4、锅中再入油，油热入黄瓜片翻炒至断生。
5、入鸡蛋翻匀，调入适量盐起锅。
[小窍门]
Ps:
1、、蛋液中入料酒可去腥，入一点水可使蛋液更加鲜嫩，但不可多加。
2、、鸡蛋不用炒久，保持鲜嫩。
依然是一道比较清香的菜——黄瓜炒鸡蛋。
明天再主持本周最后一期节目就到周末了。O(∩_∩)O
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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