绿豆沙小圆子
“ 女儿很喜欢吃糯米粉做的食物，难道是受我的遗传吗？
细腻的绿豆沙甜甜的味道浓，小圆子软软糯糯的还热热的，非常受欢迎的一道甜点。
话说我们娘俩的饮食爱好还是非常相似的，她爸就不一样了。 如果她爸出差只有我们娘俩在家的时候，我最喜欢做各种甜的小吃，或者是各种面食，这些某些人却都不爱。。”
[主料]
糯米粉：200g
绿豆沙：适量
[辅料]
白砂糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[绿豆沙小圆子的做法步骤]
1、糯米粉放入盆中。
2、加入温水。
3、用筷子搅拌至无干粉的状态。
4、揉成比耳垂稍微软一些的糯米粉团。
5、将糯米粉团搓成长条。
6、揪成小小的剂子。
7、然后滚圆成小圆子。
8、自己做的豆沙解冻。
9、煮过中放水煮沸。
10、放入小圆子。
11、煮至小圆子浮起。
12、放入豆沙。
13、再次煮沸。
14、放入白砂糖就可以吃啦。
[小窍门]
糯米粉要用温水和面，才会有黏性。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 下午茶