胚芽热狗面包
“ 小麦胚芽是从优质小麦粒中萃取的精华，是一种高蛋白、高维生素E、低热、低脂、低胆固醇的营养品，含有多种维生素和矿物质，易于人体吸收。胚芽营养价值如黄金一般珍贵，是平衡现代人营养不均衡的最佳食品。”
[主料]
高粉：250克
小麦胚芽：30克
白糖：20克
盐：2克
酵母：3克
奶粉：10克
水：140克
烤香肠：4根
橄榄油：15克
[辅料]
黑芝麻：适量
鸡蛋液：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[胚芽热狗面包的做法步骤]
1、除橄榄油、黑芝麻和小麦胚芽外的材料全部放入面包机中开启和面程序
2、加入橄榄油和小麦胚芽再次开启和面团程序
3、面团发酵至2倍大
4、将面团等分成8份
5、取一个面团，搓成长条形
6、依次把长面条一圈一圈的缠在烤香肠上
7、把做好的胚芽面包生坯进行二次发酵
8、发酵好的生坯表面均匀地刷上蛋液，并在表面撒上黑芝麻
9、放入已预热的烤箱中，180度20分钟
使用的厨具：面包机、电烤箱
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