葱油卤肝
“ 每次做卤味的时候都会多做一些，一次吃不了的，还可以换着花样的吃，春季是补肝的季节，对身体有好处，又好吃下饭。”
[主料]
卤肝：适量
[辅料]
大葱：适量
油辣子：适量
[配料]
香油：适量
芝麻：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[葱油卤肝的做法步骤]
1、卤肝一块，大葱，辣椒，蒜
2、卤肝切片后切成细条
3、大葱切丝
4、炒锅放少许油
5、油热后放大葱和红辣椒，等编出香味后连油带葱丝都浇到卤肝上
6、放点香油调味，因为卤肝在卤的过程中已经充分的入味了，就不需要额外增加调料
7、撒上白芝麻
8、放点油辣子，吃的时候拌一下就可以了
[小窍门]
也可以添加其他的配菜都很好吃的
使用的厨具：其它、炒锅
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