橄榄油辣味饼干
“ 总是漫不经心地将这道饼干翻过，因为，咸味，而且，有点辣。对于习惯于甜味饼干的人们来说，去尝一口一款不同寻常的饼干，该有多么大的勇气啊。实际上，并不是勇气的问题，而是，不屑。不屑一问，不屑一看，不屑一尝，只是因为它不合于习惯，所以，就拒绝走近它的内心。。。
你是否想要了解它呢？这一日，目光再次滑过。咸咸的，辣辣的饼干，让人充满了好奇。为什么一定要别人接受才去尝试呢？就做给自己好了。少少量，这样就不会存得太久。
希望不要太辣。。。”
[主料]
干红辣椒：2克
糖粉：25克
低筋粉：75克
小苏打：1/8小勺
泡打粉：1/8小勺
橄榄油：30克
水：15克
盐：1/8小勺
口味：微辣
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[橄榄油辣味饼干的做法步骤]
1、用料
2、将干辣椒剪碎备用
3、糖粉，低筋粉，小苏打，泡打粉一起过筛
4、加入橄榄油，水，盐，用手稍微拌和
5、加入干辣椒
6、抓成均匀面团
7、包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟左右
8、分割成约10克/个
9、搓成约7厘米的长条
10、摆入烤盘
11、放入烤箱，中层，上火170度，下火150度，烤20分钟左右，熄火后继续焖5-10分钟，
12、出炉
[小窍门]
干红辣椒的分量可以根据自己的口味调整。
烘烤时间和火力需根据自家情况进行调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 饼干