韭菜粿
[主料]
韭菜：500克
白萝卜：300克
[辅料]
粘米粉：300克
雪粉：200克
水：550克
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
猪油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[韭菜粿的做法步骤]
1、准备好称
2、准好粉
3、锅里放入550克清水,煮到快开时放入粉
4、小火煮上1分钟
5、开锅搅拌
6、倒在按板上
7、揉成光滑的粉团
8、洗好主料
9、韭菜切成米粒
10、萝卜去皮
11、用工具刨成细丝,再用刀切成米粒,去汁
12、韭菜,萝卜装入盆里加上调料拌均
13、那一小块粉团,搓圆,做成碗状
14、包入馅料
15、收口
16、放上蒸锅
17、盖上锅盖蒸15分钟
18、出锅装盘
19、这是油炸的,皮很脆
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜