如意卷
[主料]
豆皮：2块
猪肉馅：100克
红萝卜：140克
干香菇：3个
葱：2棵
鸡蛋：1个
烤紫菜：2块
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：未知
[如意卷的做法步骤]
1、将红萝卜香菇，葱切碎。
2、准备好猪肉馅。
3、上锅加入适量油烧热，打入鸡蛋用锅铲边炒边搅拌成鸡蛋粒。
4、加入萝卜香菇肉馅拌炒匀。
5、加入适量盐拌炒，无需加其它配料。
6、最后加入葱花拌炒至馅料熟透关火。
7、取一张豆皮铺平，再铺上一块烤紫菜。
8、加入馅料。
9、用手将豆皮朝一端卷起成长柱形完成。用同样的做法完成另一份。共2份。
10、用刀将卷子斜切成相等份即可装盘。
11、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃