咖喱牛肉饭
“ 为了给儿子变换吃牛肉的花样，今天给他做咖喱牛肉饭，这种饭他很喜欢，我也比较喜欢这个口味，只是我家老公不怎么爱吃，每次做咖喱口味的饭菜，都得给老公另外做些。但儿子是大爱的，只能多做几样，达到人人满意啦”
[主料]
牛肉：600g
土豆：400g
咖喱：1盒
米饭：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
洋葱：适量
[配料]
煮肉料：适量
口味：咖喱
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[咖喱牛肉饭的做法步骤]
1、牛肉切块
2、准备好桂皮、香叶和八角
3、肉块凉水入锅，有浮沫飘起时撇去浮沫
4、放入煮肉料和一些香菜根
5、压力锅加压上汽后压13分钟。
6、土豆切丁，胡萝卜、洋葱切丁，蒜切末
7、土豆热油炸至表面金黄。
8、胡萝卜少量油炒变色，加入洋葱炒香
9、炖好的牛肉捞出倒入锅中
10、加入炸好的 土豆，放入咖喱块，这是一小盒全用了
11、倒入炖牛肉的汤，
12、大火煮开后小火炖10分钟。
13、蒸好的米饭装盘，浇上咖喱牛肉菜即可。
[小窍门]
因咖喱块是复合味道，也有盐味，其它调味料就不用放了。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 外国美食 儿童 印度菜 米 米饭 东南亚 午餐