木耳炒肉
“ 木耳炒肉关键是入味。”
[主料]
猪肉：100克
水发木耳：200克
[辅料]
葱：半根
姜：适量
十三香：适量
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[木耳炒肉的做法步骤]
1、猪肉切片，加料酒、盐、生抽、水淀粉抓匀腌制10分钟、木耳发好洗净；
2、锅内加油烧热，滑入猪肉片煸炒至发白后，依次加入葱姜末、十三香翻炒出香味后，倒入木耳翻炒几下，加盐适量，加水半碗；
3、大火烧开，小火焖5分钟，撒上葱段即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐