纯正番茄酱
[主料]
西红柿：5个
[辅料]
冰糖：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[纯正番茄酱的做法步骤]
11、、番茄用开水侵泡2分钟，将皮剥掉
22、、将番茄去蒂，切块
33、、用榨汁机开低档将番茄打碎，汁和渣都要保留（如无榨汁机可略过此步，在熬制时将番茄捣烂即可）
44、、上锅煮，在番茄里加入冰糖（多晶冰糖2大块），依个人口味放即可，先用大火将番茄煮至沸腾，然后改小火慢慢熬。注意在熬制期间要不停搅拌，将不太烂的番茄渣捣烂
57、、成品，5个西红柿约熬一小碗
使用的厨具：榨汁机、煮锅
所属分类： 下饭菜