27的烘焙日记——瓜子酵母版司康
“ 司康，英式传统的点心~因为简单又美味~所以~在减肥中的27还是忍不住做了~喜欢吃坚果的27，这次在司康里面加了瓜子~味道不错哟~~”
[主料]
高筋面粉：125g
[辅料]
蜂蜜：适量
黄油：30g
牛奶：60g
干酵母：1/2小勺
盐：1/4小勺
细砂糖：15g
[配料]
生瓜子：15g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一天
难度：高级
[瓜子酵母版司康的做法步骤]
1、食材
2、面粉和盐混合，黄油切成小块，倒入面粉里。
3、用手捏搓黄油和面粉，让黄油与面粉混合成粗玉米粉状态。
4、牛奶、干酵母、糖混合均匀后，倒入面粉中，揉成光滑的面团。
5、把光滑的面团压扁，均匀得撒上一半的生瓜子，对折，再次揉成光滑的面团。
6、再次压扁面团，把剩下的生瓜子撒上，再次揉成光滑的面团，密封好，封禁冷藏室冷藏一晚。
7、早晨早早起床后，把冷藏好的面团取出，压扁，写成自己喜欢的形状，放进已经预热好烤箱里，中层，上下火，185℃，15分钟就可以啦~趁现在的时间赶快去洗漱~洗漱好后，司康就烤好啦~嘻嘻~~
8、将烤好后的司康取出，刷上一层蜂蜜~这样味道更加美味哟~呼呼~~
9、配上一杯热牛奶~冬天的早上暖暖的早餐就完成啦~
10、还可以在揉面之前加入15ml的全蛋液哦！美味有简单的司康就完成啦~祝大家好胃口~~
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙