咸香黑芝麻饼干
“ 上一款热量较低的咸饼干，芝麻香浓，口感酥脆
现在烘焙已逐渐成为我生活中的一部分了
在DIY的过程中仔细品尝其中的快乐
跟家人朋友一起分享美味，生活很nice”
[主料]
低粉：150克
黑芝麻：20克
[辅料]
牛奶：20克
蛋液：50克
黄油：30克
泡打粉：2克
[配料]
细砂糖：20克
盐：少许
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[咸香黑芝麻饼干的做法步骤]
1、黄油切小块室温软化
2、加入糖粉
3、再加入细砂糖
4、用手搓至粗玉米粉的状态
5、倒入划散的蛋液
6、再倒入适量牛奶
7、倒入黑芝麻
8、揉成均匀面团，盖保鲜膜松弛半小时
9、将面团擀成0.2CM厚的面片
10、用模具刻出形状
11、码入烤盘后放入180度预热好的烤箱，中层上下火，烤15分钟左
[小窍门]
①揉面团时不要过度揉搓，只要揉成光滑面团即可
②面团不要擀的太厚，因为在烤制过程中饼干会膨胀，会影响成品口感
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙