蚝油春菜
[主料]
春菜：200g
[辅料]
蒜末：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
蚝油：适量
淀粉：适量
水：适量
口味：咸香
工艺：焯
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油春菜的做法步骤]
1、春菜摘洗干净。
2、切成两段。
3、准备蒜末。
4、用淀粉和水调制一个芡汁，备用。
5、锅中烧开水，水中倒入油和盐，先放青菜梗焯水。
6、再放入叶子部分，30秒后捞起。
7、装盘备用。
8、起锅热油，爆香蒜末。
9、倒入蚝油。
10、倒入芡汁，大火烧至沸腾后关火。
11、蚝油蒜蓉汁浇入青菜表面即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐